Включились в работу сразу после смены собственника.

Провели корректировку позиционирования и маркетинговой стратегии.

Обновили меню кухни и бара с акцентом на концепцию мяса как идеи.

Настроили сервисную модель и перераспределили роли официанта на смене.

Обеспечили регулярный операционный контроль и управленческое сопровождение.

Рост выручки на 35%

Победа в премии «Что? Где? Есть» — Лучший мясной ресторан Краснодара (2023).

Снижение себестоимости, достижение операционной прибыли 27%.