Мы настраиваем маркетинг как систему: понятную, прозрачную и управляемую. Помогаем выстроить процессы, в которых каждый инструмент работает на результат. Учим отслеживать эффективность, усиливаем команду и выводим бизнес на стабильный рост.
Проводим комплексный разбор бизнеса: от конкурентов до структуры и финансов. Строим понятную стратегию, нацеленную на рост и усиление. Учитываем каналы продаж, бизнес-модель, автоматизацию и работу с командой.
Прорабатываем идею, локацию и целевую аудиторию. Формируем платформу бренда, создаём атмосферу: от меню до посуды и визуала. Задача — сделать не просто ресторан, а запоминающийся опыт.
СОЗДАНИЕ КОНЦЕПЦИИ ЗАВЕДЕНИЯ
СОЗДАНИЕ КОНЦЕПЦИИ ЗАВЕДЕНИЯ
Сохраняем сильные стороны проекта, усиливаем их и выстраиваем новое позиционирование. Меняем то, что мешает расти — от меню до визуального образа. Возвращаем интерес гостей и уверенность владельца.
Проводим диагностику бренда и коммуникации. Обновляем айдентику, позиционирование и визуальную подачу так, чтобы бизнес заговорил на новом языке.
Исследуем город, историю, культурный контекст. Формируем атмосферную, подлинную концепцию, встроенную в ткань места. Такие проекты невозможно скопировать — они становятся символами.
Подключаемся на любом этапе — от первых шагов до уже работающего ресторана. Вникаем в суть, наводим порядок, выстраиваем процессы.
Взаимодействуем с собственником, управляющим, кухней и командой в зале.
При необходимости можем взять операционное управление на себя.
Формируем план действий, составляем понятные задачи, подключаем нужных специалистов и координируем работу.
Аудит текущего сервиса, разбор отзывов, стандарты и стилистика общения. Создаём стиль обслуживания, который помогает продавать и вызывает доверие.
СЕРВИСНАЯ
КОНЦЕПЦИЯ
И
ФИЛОСОФИЯ
ОБСЛУЖИВАНИЯ
СЕРВИСНАЯ
КОНЦЕПЦИЯ
И
ФИЛОСОФИЯ
ОБСЛУЖИВАНИЯ
